Cuando buscamos algún establecimiento que a la hora de confeccionar sus platos utilicen alimentos ecológicos, encontramos muy pocos que así lo hagan; en ecocultouring.com somos conscientes de ello. Es cierto que cada vez más profesionales del sector son conscientes de que la materia prima utilizada es fundamental para la obtención de un producto“de autor”, de un buen resultado en definitiva. Esta materia prima la consiguen mayoritariamente en comercios próximos y justos que favorecen los ámbitos locales.
Estos profesionales, a su vez, son conscientes que para que la “comida” se convierta en una verdadera experiencia gastronómica, además de los platos elaborados se debe cuidar el servicio y el entorno en el que se ofrece y por ello, su oferta se basa más en la calidad que en la cantidad. Así mismo, en muchas ocasiones los establecimientos e infraestructuras de dicha actividad gastronómica también han sido diseñados, construidos o habilitados con criterios de reciclaje, sensibilidad, gusto, sencillez, sostenibilidad y calidad de la atención directa y personal.
En esta sección ecocultouring.com muestra establecimientos y profesionales del sector que apuesten por un comercio de proximidad y por la calidad de los servicios antes que por otros parámetros más convencionales o de cantidad y que además muestren sensibilidad por los entornos locales y el medio.
Seguro que encontrarás experiencias gastronómicas que te sorprenderán.